Receitas tradicionais

Receita de bolo de veludo vermelho de Julie

Receita de bolo de veludo vermelho de Julie


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Um bolo divertido para aniversários ou uma venda de bolo que parece lindo. Esta é uma bela mudança em relação à norma.

160 pessoas fizeram isso

IngredientesPorções: 12

  • 120g de manteiga ou margarina para cozinhar
  • 300g de açúcar refinado
  • 2 ovos
  • 4 colheres de sopa de corante alimentar vermelho
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó
  • 225g de leitelho
  • 1 colher de chá de sal
  • 300g de farinha simples, peneirada
  • 1 colher de sopa de vinagre branco
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • Bolo gelado de creme de queijo
  • 110g de manteiga ou margarina
  • 225g de queijo cremoso
  • 450g de açúcar de confeiteiro
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha

MétodoPreparação: 20min ›Cozimento: 30min› Pronto em: 50min

  1. Pré-aqueça o forno a 180 C / Gás 4. Unte e enfarinhe formas redondas de 2 a 23 cm.
  2. Bata a manteiga, o açúcar e os ovos até obter um creme claro e fofo. Faça uma pasta com corante alimentício e cacau em pó e adicione à mistura de manteiga.
  3. Misture o leitelho, o sal, o bicarbonato de sódio e o vinagre; adicione à mistura. Adicione lentamente a farinha à mistura.
  4. Coloque a mistura em formas de bolo untadas. Asse por 25-30 minutos. Deixe esfriar completamente e cubra com cobertura de cream cheese.
  5. Para fazer o glacê de cream cheese: Combine a manteiga, o cream cheese, o açúcar de confeiteiro e a baunilha. Misture até ficar bem misturado.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(102)

Resenhas em inglês (90)

receita fabulosa, já fiz algumas vezes, bolos pequenos e bolos grandes. Eu não adiciono o sal e divido pela metade as quantidades de cacau e corante alimentício e é uma bela cor vermelha. O buttercream é fabuloso! Vou fazer isso para o natal em vez de um bolo de frutas! PS Eu tenho doença celíaca, então use farinha sem glúten. -17 de novembro de 2011

Um bolo incrivelmente fácil e delicioso! Saiu uma bela cor vermelha e foi um grande sucesso com a família e amigos. Na verdade, foi tão bom que para o dia de Natal ...- 26 de dezembro de 2012

Fiz este bolo para o aniversário da minha namorada e ela e a família adoraram (e eu!). Era deliciosamente rico e úmido. Fiz cobertura de creme de manteiga de baunilha em vez de cobertura de cream cheese e funcionou bem. A única desvantagem foi que a cor vermelha não apareceu no bolo assado final, mas tinha um gosto tão bom que realmente não importava! -15 de agosto de 2011

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Minha receita favorita de bolo de veludo vermelho

Podemos receber comissões por compras feitas por meio dos links desta postagem. Por favor, leia nosso aviso de isenção de responsabilidade.

Nas últimas décadas, o nome & ldquored velvet cake & rdquo foi aplicado a quase todos os bolos vagamente vermelhos. Muitos desses impostores não têm gosto de nada parecido com o verdadeiro.

Abaixo está minha versão favorita & ndash it & rsquos baseada nas receitas antigas mais originais que pude encontrar. Uma verdadeira e clássica receita de bolo Red Velvet, como os restaurantes do Sul costumavam fazer.

O bolo Red Velvet deve ser ligeiramente doce e ligeiramente achocolatado (tão leve que é difícil identificar o sabor do cacau) e muito úmido.

A cobertura também deve ser levemente doce, não revestida com lascas de coco ou açúcar em pó, com cobertura de buttercream & ndash, de longe minha preferência & ndash, ou cobertura de cream cheese.

Se você nunca experimentou uma receita de bolo de veludo vermelho com creme de manteiga, você realmente deveria. O cream cheese domina o sabor do bolo e rsquos, na minha humilde opinião, enquanto o buttercream o complementa.

Você pode se surpreender que a receita originalmente pedia suco de beterraba. O suco de beterraba não adiciona sabor ao bolo e apenas doçura. Muito do açúcar de sua mercearia é feito de beterraba nos Estados Unidos.

Mas este é um ingrediente que posso & rsquot encontrar em qualquer lugar perto de mim ou online & ndash, pelo menos não em sua forma pura. Agora é tudo feito em bebida e, para ficar gostoso, eles misturam com outros sucos de frutas que podem estragar o sabor do bolo.

Existe uma correção, no entanto. Esta receita de bolo foi inventada antes do corante alimentar, por isso vamos usar corante alimentar.


O que é Red Velvet Cake

O bolo de veludo vermelho é uma sobremesa americana clássica, mas está se tornando cada vez mais popular fora dos Estados Unidos e, por um bom motivo, é tão festivo e delicioso.

Red velvet é um bolo de chocolate? Embora haja cacau em pó na receita, a quantidade é bastante pequena e o sabor do chocolate é sutil, por isso não foi feito para ser um bolo de chocolate. Na verdade, o cacau em pó existe principalmente para fornecer uma leve cor vermelha.


A MELHOR receita de bolo de veludo vermelho de sempre! Este bolo de veludo vermelho é tão úmido e fofo. Nunca é suficiente para mim!

Eu amo bolo de veludo vermelho, mas não adoro a receita de bolo de veludo vermelho de todos! Algumas pessoas afirmam ter a melhor receita de bolo de veludo vermelho, mas eu realmente acho que a minha é a melhor (claro! HAHA) Este bolo de veludo vermelho do sul é tão incrivelmente úmido! Sério, é incrível.

Eu cubro meu veludo vermelho com cobertura super cremosa de cream cheese, que por sinal é caseira. O bolo e a cobertura estão fora deste mundo!

Novamente & # 8211 Este deve ser um dos bolos mais úmidos e fofos que eu já fiz - Point-Blank- Period. Ao fazer este bolo, certifique-se de não misturar demais a massa. Misturar demais faz com que o glúten da farinha forme fios de glúten elásticos. Isso resultará em um pão seco, como um bolo & # 8230 Você não quer isso .. Portanto, certifique-se de misturar a massa do bolo apenas até que tudo esteja bem combinado & # 8230 Você & # 8217ter sido avisado!

Sempre que faço bolos, certifico-me de que TODOS os meus ingredientes estão à temperatura ambiente. Isso significa que retiro os ovos e o leitelho pelo menos uma hora antes de misturar os ingredientes. Os ingredientes à temperatura ambiente são fáceis de incorporar, o que significa menos mistura.

Eu uso a cobertura de cream cheese para meus bolos de veludo vermelho. Eu queria que meu bolo de veludo vermelho ficasse bonito, então decorei o bolo com redemoinhos de rosa! Usei uma ponta Wilton de 1M para criar os redemoinhos de rosa. Decorei meu bolo de rosa de baunilha da mesma forma, mas para esse bolo usei cobertura de creme de manteiga.

Lembre-se de que se você não quiser decorar o bolo com espirais de rosas, não precisa.

Agora que todas as coisas importantes estão fora do caminho, é hora de começar a assar! Lembre-se desta receita para todas as suas ocasiões especiais, como Dia de Ação de Graças, Natal, Aniversário & # 8217s, Dia dos Namorados, e sempre que desejar um Bolo de Veludo Vermelho caseiro úmido! Experimente esta receita e não deixe de me mandar algumas fotos do seu bolo! Xoxo


Bolo De Libra De Veludo Vermelho

Quando planejo um cardápio para as férias, gosto de incluir alguns favoritos antigos e algumas receitas novas que nunca havíamos experimentado antes. O problema com esta política pessoal é que às vezes as novas receitas nem sempre saem tão bem e uma grande refeição em família não é o momento de descobrir que, afinal, não era uma receita tão boa encontrar. Esta noite eu fiz uma preparação prévia e fiz um bolo Red Velvet Pound. Eu preferiria fracassar em privado se a receita não der certo.

Eu & # 8217 estou feliz em dizer que não houve nenhuma falha com esta receita & # 8211 apenas comendo e saboreando até a última migalha! Tive ótimos provadores de sabor e todos concordaram que este bolo de libra deveria chegar ao nosso aparador de Natal.

Achei que essa seria uma boa receita. Eu gosto de bolo de veludo vermelho em quase qualquer formato & # 8211 bolo de folha, bolo de camadas, panquecas, etc. A melhor parte desta receita é que mantém o sabor de veludo vermelho e adiciona a textura densa de um bolo de libra com o bônus final sendo o fundo crocante que se obtém com um bom bolo inglês. Eu poderia simplesmente cortar o fundo e essa seria a minha parte. Meus convidados e família não ficariam felizes comigo. E, claro, minha parte favorita absoluta de um bolo de veludo vermelho é a língua vermelha que você obtém ao ingerir uma garrafa inteira de corante alimentar.

Lembro-me de quando os M & amp M & # 8217s pararam de fazer os vermelhos por causa do susto do corante vermelho # 2. Por 10 anos, de 1976 a 1986, tivemos que suportar laranja M & ampM & # 8217s no lugar dos vermelhos. Ironicamente, os M & ampM & # 8217s vermelhos não eram nem mesmo feitos com o corante vermelho # 2, mas a empresa os retirou de qualquer maneira para que as pessoas não presumissem que havia corante neles. Dez anos após o fim da histeria do corante vermelho # 2, a Mars Company reintroduziu o M & ampM vermelho e, desde então, voltamos a usá-lo. Ele também tem uma língua vermelha.

Encontrei a receita do Red Velvet Pound Cake em uma revista intitulada Holiday Baking. Fiz algumas pequenas alterações na receita e irei fornecê-las conforme fiz. Sei que ficará muito bonito com minhas outras sobremesas de Natal e agora sei que também vai ter um gosto fabuloso.

Bolo De Libra De Veludo Vermelho

1/2 xícara de gordura vegetal sólida (Crisco)

1 colher de chá de vinagre branco destilado

1 colher de chá de extrato de baunilha

1/3 xícara de cacau em pó adoçado

1 garrafa de 1 onça de corante alimentar vermelho líquido

Recheio de cream cheese (misture 1 pacote de 8 onças de cream cheese, 1/3 xícara de açúcar, 1 ovo grande, 1 colher de chá de extrato de baunilha)

Regue (1 xícara de açúcar de confeiteiro e # 8217s misturado com 2 colheres de sopa de creme de leite fresco)

ou cubra com açúcar de confeiteiro

Pré-aqueça o forno a 325 graus. Unte e enfarinhe uma forma de Bundt. Em uma tigela grande, bata a manteiga, a gordura vegetal e o açúcar até ficar cremosa. Adicione os ovos, um de cada vez, e bata bem a cada um. Adicione o vinagre e a baunilha.

Em uma mistura separada a farinha, o cacau, o sal e o bicarbonato de sódio. Aos poucos, adicione a mistura de farinha à mistura de ovos alternando com o leitelho, começando e terminando com a mistura de farinha, batendo em velocidade média até incorporar bem. Misture o corante alimentar.

Coloque metade da massa na forma Bundt. Cubra a massa com a mistura de recheio de cream cheese e, em seguida, cubra com a massa restante. Asse em forno a 325 graus até que um palito inserido próximo ao centro do bolo saia limpo cerca de uma hora e 15 minutos. Deixe esfriar na assadeira por 10 minutos. Retire da forma e deixe esfriar completamente sobre uma gradinha. Cubra com a cobertura ou com açúcar de confeiteiro.


12 receitas de bolo de veludo vermelho para qualquer ocasião doce

Se você não gosta de baunilha ou chocolate, vai adorar essas variações na receita clássica de bolo de veludo vermelho.

Esses cupcakes são feitos com chocolate e cream cheese apenas o suficiente para torná-los mais aveludados.

Obtenha a receita na Baker by Nature.

[link href = "https://www.countryliving.com/food-drinks/recipes/a19825/red-velvet-snowball-cake-recipe/" target = "_ blank" 0 = "data-tracking-id =" recircular -text-link "" link_updater_label = "external_hearst"] Pegue a receita.

Perfeito para um presente de hostess durante as férias, essas tortas whoopie não são apenas deliciosas, eles têm a textura cakey perfeita.


OBTENHA A ESPONJA PERFEITA

Felizmente, no entanto, a combinação de bicarbonato de sódio com vinagre e leitelho ainda dá ao bolo de veludo vermelho sua consistência macia e icônica. Mesmo que a receita possa soar um pouco complicada, alternar os ingredientes úmidos e secos é o que dá aquela sensação cremosa linda.

Red velvet é uma excelente alternativa ao bolo de chocolate, algo um pouco diferente e é perfeita para qualquer festa. E ao contrário de muitas receitas de esponja de chocolate, que tendem a secar muito rapidamente, posso dizer com segurança que este permanece úmido e ainda tem gosto de fresco alguns dias depois, tornando-o um bolo perfeito para fazer com antecedência.


Instruções para bolo

Bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e fofo. Adicione os ovos e bata mais 1 minuto. Bata a baunilha até misturar bem. Combine o cacau, o corante alimentício e 2 colheres de sopa de água batida na mistura de creme de ovo. Combine a farinha e o sal. Alterne a adição de misturas de farinha e leitelho à massa, batendo em velocidade baixa a média. Misture o refrigerante e o vinagre em uma xícara e adicione à massa do bolo. Coloque a massa uniformemente nas 3 formas de bolo e leve ao forno a 350 ° F por 22 a 28 minutos. Esfrie nas prateleiras do bolo. Retire das panelas, tampas e laterais de gelo.


30 receitas de sobremesas perfeitamente patrióticas para o Dia da Independência

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Empreendedora de coração, Stephanie abandonou sua carreira corporativa em 2012 para seguir sua paixão de lançar a Socialfly, uma agência líder de marketing digital e influenciador com sede na cidade de Nova York. Desde então, a Socialfly cresceu para mais de 30 funcionários em tempo integral e foi nomeada para as empresas privadas de crescimento mais rápido da Inc. 5000 por dois anos consecutivos. A agência já trabalhou com mais de 200 marcas conhecidas, incluindo Girl Scouts, WeTV, Conair, Nest Fragrances, 20th Century Fox e Univision. Stephanie é co-apresentadora do Entreprenista Podcast e co-autora de Curta, ame, siga: o guia do empreendedor para usar as mídias sociais para expandir seus negócios. Ela também recebeu recentemente o prêmio SmartCEO Brava, que reconhece as principais CEOs do sexo feminino em Nova York e um prêmio Stevie para Mulheres Executadas no Local de Trabalho do Ano.

Kristina Ross, criadora de conteúdo e gênio da mídia social

Kristina Makes #Content é uma ✨funtrepreneur✨ de mídia social, estrategista criativa e palestrante pública para todas as coisas relacionadas à Internet. Quatro anos como editora de revistas e produtora / redatora de publicidade no mundo da publicidade (Mercedes, Cancer Research, French Kiss Records), Kristina fez as malas e decidiu se remeter às mídias sociais ao ver uma indústria em expansão. Desde então, ela construiu @thefabstory de 10 mil para 1 milhão de seguidores em apenas 18 meses e agora se especializou em estratégias criativas por trás de publicidade em mídia social e aquisição de usuários. Suas campanhas elevaram os aplicativos dos 50 principais para o primeiro lugar nas categorias da loja de aplicativos da noite para o dia. O trabalho e as experiências de Kristina foram apresentados na Forbes, Thrive Global e deu várias palestras na Harvard Business School sobre o grande e mau mundo do #content.

A.V. Perkins, Selfmade Alum e criador de AVdoeswhat

A.V. é um especialista em DIY e criador do Avdoeswhat.com. O que começou como um blog tradicional do Do-It-Yourself cresceu e se tornou uma plataforma de estilo de vida que inclui artesanato, móveis reciclados e cultura pop. Como apresentador digital para HGTV Handmade, junto com aparições em Urgência, The Pioneer Woman, e BuzzFeed, A.V. está determinada a ajudar a geração do milênio a perceber que "A vida é melhor quando você faz você mesmo!" A.V. é também o co-criador do University of Dope, um jogo de cartas estimulante e instigante que celebra a cultura Hip Hop. O primeiro de seu tipo.

David Mesfin, Diretor de Criação + Especialista em Marca

David é um designer multidisciplinar e diretor de criação com histórico premiado de campanha integrada, incluindo Super Bowl, FIFA, NFL e campanha de lançamento global. Ele criou parcerias globais para aumentar o conhecimento da marca por meio de campanhas de marketing tradicionais, digitais, sociais e experimentais, colaborando com os líderes do setor de Genesis, Hyundai, Honda, Sony, Adidas, Oakley, Toyota, Neutrogena, Land more para comunicar sua empresa visão através da criatividade e do marketing. Ele ganhou prêmios de Cannes, One Show, Clio, Webby, EFFIE, Communication Arts, Google Creative Sandbox, OC e LA ADDY, DIGIDAY, TED | Ads Worth Spreading, American Advertising Federation, FWA, The A-List Hollywood Awards, IAB Mixx e Graphis.

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Método

Passo 1

Pré-aqueça o forno a 180ºc / 160º ventilador / marca de gás 4. Unte uma assadeira retangular de 15x10 polegadas

Passo 2

Peneire a farinha em uma tigela e acrescente o açúcar, o fermento e o sal. Deixou de lado

Etapa 3

Em uma panela grossa e leve ao fogo baixo, misture a manteiga, a água e o cacau em pó. Leve a ferver, mexendo sempre

Passo 4

Retire do fogo. Em uma tigela separada misture os ovos, o leitelho, a baunilha e o corante alimentício. Adicione à mistura de cacau. Mexa até ficar bem combinado

Etapa 5

Junte a mistura de farinha até incorporar

Etapa 6

Despeje a massa na forma preparada

Etapa 7

Asse por 20-30 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Resfrie na panela à temperatura ambiente

Etapa 8

Para fazer a cobertura, bata o cream cheese, a manteiga e a baunilha até incorporar bem

Etapa 9

Junte o açúcar em pó e leite suficiente para obter a consistência desejada

Etapa 10

Congele o bolo resfriado com cobertura de cream cheese. Nós cobrimos o nosso com granulado crocante vermelho, você pode usar o que quiser. Corte em quadrados e sirva!


Assista o vídeo: BOLO VELUDO VERMELHO MASSA MARAVILHOSA FÁCIL E SUPER FOFA - Isamara Amâncio (Junho 2022).


Comentários:

  1. Alexandre

    Peço desculpas, mas, na minha opinião, você admite o erro. Entre vamos discutir. Escreva para mim em PM, nós lidaremos com isso.

  2. Koby

    It should tell you you have been misled.

  3. Fesida

    Não é o infortúnio!

  4. Ricweard

    Dada a crise atual, sua postagem será útil para muitas pessoas, e não todos os dias que você encontrará essa abordagem.

  5. Aeetes

    Obrigado pelo apoio, como posso agradecer?



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