Receitas tradicionais

Comida lentilha com cogumelos

Comida lentilha com cogumelos


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Uma receita de jejum deliciosa, saudável e extremamente consistente.

  • 100 gr lentilhas vermelhas
  • 1 lentilha enlatada
  • 1 cenoura
  • 1 cebola
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 400 gr de cogumelos frescos
  • sal
  • pimenta moída
  • tomilho seco
  • 1 folha de louro
  • 150 ml de sopa de vegetais
  • endro verde
  • alho
  • 100 ml de vinho branco, seg

Porções: 3

Tempo de preparação: menos de 30 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Lentilha com cogumelos:

Pique a cebola em juliana, lave a cenoura, limpe e rale no ralador grande, lave bem as lentilhas vermelhas, escorra-as. Escorra as lentilhas enlatadas, enxágue, escorra novamente e coloque a cebola e a cenoura em uma colher de azeite. Quando começar a amolecer junte o alho, deixe libertar o seu sabor, depois tempere com vinho quente e sopa de legumes. Deite as lentilhas vermelhas escorridas, o louro, o tomilho, o sal e a pimenta e deixe ferver durante 10 minutos, junte as lentilhas em lata e deixe ferver até o sumo cair o suficiente. Enquanto isso, limpe os cogumelos e coloque-os para endurecer no restante do óleo. Coloque a tampa por 2-3 minutos, retire a tampa e deixe esfriar, mexendo ocasionalmente. Quando estiver pronto, polvilhe sal, pimenta e endro picado. Ponha na mesa, coloque primeiro as lentilhas nos pratos, depois coloque os cogumelos. Enfeite com fios de endro verde.



Comentários:

  1. Esra

    Na minha opinião você está errado. Entre que discutiremos. Escreva para mim em PM, vamos lidar com isso.

  2. Korrigan

    Algo que eles não enviaram mensagens privadas, o que é um erro

  3. Arashihn

    Não sei



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