Receitas tradicionais

Badejo ao molho de creme de leite com alho-poró e cenoura

Badejo ao molho de creme de leite com alho-poró e cenoura


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Lave bem o alho-poró e retire a parte verde que está dura.

Corte em 2 no sentido do comprimento e depois corte em pedaços pequenos.

Pique o gengibre finamente.

Descasque a abóbora, rale e corte em rodelas muito finas.

Limpamos o camarão, deixando apenas a cauda para a aparência.

Secamos o filé de peixe com papel-toalha. Corte o filé ao meio. Farinha o peixe levemente.

Em uma wok (panela), aqueça o óleo - 2 colheres de sopa.

Adicione o camarão, o peixe e refogue de cada lado.

Adicione o molho de soja e cozinhe por mais 2-3 minutos.

Nós retiramos e reservamos.

Na mesma frigideira adicione 1 colher de sopa de azeite e frite o alho-poró picado e as rodelas de cenoura.

Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente.

Adicione o creme de leite, sal, pimenta e curry em pó. Nós nos misturamos.

Coloque o badejo e os filés de camarão por cima.

Cozinhe juntos por 5-10 minutos.

É delicioso .....


Travessa grega com cenoura e alho-poró

Coloque em uma panela grande: água, suco de limão, mosto de uva e folhas de louro. Amarre o tomilho, o alho e a cebolinha em uma gaze e coloque a gaze amarrada na panela. Leve a panela ao fogo quando começar a ferver, reduza o fogo, tampe e cozinhe por 10 minutos. Adicione a cenoura e o feijão e cozinhe por 5 minutos. Em seguida, adicione a abobrinha, os cogumelos e o alho-poró e cozinhe por mais 5 minutos.

Retire os legumes e coloque-os bem num prato. Retire a gaze, salgue o líquido da folha de louro a gosto e cozinhe até reduzir a quantidade para um copo. Retire as folhas de louro, acrescente o azeite, misture bem e deite este molho sobre os legumes no prato. Enfeite com salsa verde e sirva quente.


BIFE DE COGUMELO COM LEEK

O Guisado de Cogumelo Poró é um alimento simples, rápido e fácil de preparar, ideal para quem não come carne em jejum ou tem estilo de vida vegetariano.

INGREDIENTE:

500 g de cogumelos champignon

1 pc. alho-poró médio-grande (usamos apenas a parte difícil)

1 colher de chá de farinha

5-6 colheres de sopa de óleo (o suficiente para cobrir o fundo da bandeja)

Usaremos uma frigideira alta com tampa para preparar o guisado de cogumelos alho-poró. Leve ao lume a cenoura ralada, retire-a da frigideira e continue a refogar a cebola com o alho-poró, a seguir junte os cogumelos bem lavados e fatiados.

Refogue por alguns bons minutos (4-5 minutos), depois acrescente o suco de tomate, a cenoura previamente endurecida, água, vinho, temperos, deixe o fogo baixo e tampe a panela. Deixamos assim por cerca de 15 minutos. Pegue algumas colheres de sopa do molho e dissolva a farinha nela, coloque de volta na panela e misture. Deixe ferver por mais 5-10 minutos ou até que o molho dê sinais de engrossar.


Sirva ensopado de vitela

Batatas naturais vão bem com ensopado de vitela (receita aqui), cusucus (receita aqui), arroz cozido simples ou alguma massa fervida e escorrida. Comemos com arroz.

O que você está dizendo? Você não está com um pouco de desejo?

Você também pode comê-lo com pão fresco. Algumas baguetes caseiras crocantes iriam bem com este molho fino Você pode encontrar a receita deles aqui.

Uma receita semelhante à carne com cogumelos e creme de leite é Boeuf Strogonoff & # 8211 podem ser encontrados aqui.

Ou um clássico guisado de vitela com cebola e batata receita aqui.

Espero que você tenha gostado disso receita de ensopado de vitela com cogumelos e molho cremoso de creme de leite e que você vai testá-lo em breve!


Receita Low Carb

O maravilhoso licor verde, também conhecido como a sopa cremosa de brócolis acaba e nossas bocas sedentas voltam a exigir o direito a um suco tradicional e puramente local. Então, depois de alguma discussão, propostas e debates, paramos em algo simples, fácil e sem muita gordura & # 8211 embora no final eu ainda coloque algo que você não pode me ajudar. O que fazer se essas malditas gorduras são tão boas. Na verdade, para ser honesto, a decisão com o alho-poró veio depois de vasculhar a geladeira para ver quanto tinha sobrado após esse longo fim de semana. E apenas suas folhas verdes saíram da caixa de vegetais, como as do diplomata de nea Marin. Então você me fez trabalhar.

Então, eu tinha o seguinte:

& # 8211 uma cebola roxa bem pequena

& # 8211 2 colheres de sopa de creme azedo normal

& # 8211 200 gramas de costela defumada, já está começando a ficar muito presente nas últimas refeições, vou revisar eliminando

& # 8211 2 colheres de sopa de azeite

& # 8211 sal, pimenta, salsa picada

Para voltar a ser suficiente, para todos e durante toda a semana, comecei com os clássicos 3 litros de água fervida com um pouco de sal.

Lavei, limpei e piquei finamente a cebola e a pimenta e coloquei na mesma ordem na frigideira e uma colher de sopa de azeite. A cebola não reclamou de mim, mas eu reclamei, especialmente porque ela pulou um pouco direto no meu olho. Então, depois de limpar e picar uma cebola, você pode dizer que a cozinha é tudo menos engraçada, fica até dramática. Da próxima vez, coloco meus óculos de natação ou tiro uma máscara facial. Finalmente, desta vez superei o infeliz acidente coberto de muitas lágrimas e continuei.

A pastinaga esbranquiçada é um pouco difícil de picar, então limpei e coloquei no ralador grande. Se você não gosta de picada, pode simplesmente colocar na sopa e jogar fora depois, mas é uma pena porque vejo que é rico em cálcio, potássio, vitamina C e outros. Além disso, trata-se de ter o máximo de sabores juntos para cumprir uma missão com sucesso. Coloquei a pastinaga ralada e a dança endurecida e deixei tudo por cerca de 10 minutos até amolecer um pouco. E quando já estavam todos bastante ensopados, coloquei-os na panela em que já estavam fervendo os 3 litros de água +/- que se perderam com o vapor. E deixei ferver por mais 10 minutos.

No meio do caminho, cortei o alho-poró em longas fatias de cerca de 3 cm. Coloquei um pouco endurecido na mesma panela, mas com uma colher diferente de óleo. Deixei por cerca de 5 minutos porque tem a feliz propriedade de amolecer rapidamente. Então eu o joguei na panela. E mais 10 minutos de resmungos e assobios.

Em alguma panela e muito usada dessa forma, joguei a costela defumada, dessa vez sem óleo porque tem bastante gordura. Após 2-3-5 minutos, adicionei-o à panela.

Misturei em uma tigela como qualquer outro ovo e creme de leite, verifiquei se o alho-poró está fervido e porque era também acrescentei creme de leite azedo ou creme de ovo azedo, um pouco de salsa picada, deixei ferver e pronto licor.

O número de carboidratos por óleo: o alho-poró já tem, sabemos, cerca de 7 gramas. Sendo 3 e aproximadamente 400 gramas por serem um pouco magros e finos, estamos lidando com 28 gramas por pote. Pimentão 5, cebola roxa 10, então outros 15, então 43 gramas até agora. A pastinaca meio que nos quebra em dois porque você só descobriu depois de cozinhá-la que esse pecador esbranquiçado tem 17 gramas de carboidratos cozidos ou crus. Então, nós o eliminamos da lista para futuras refeições. Mas porque aqui deveria ser adicionado mais 17. Além disso, ele lava seus pecados com o resto das coisas boas que ele tem, mencionado 2-3 parágrafos acima. Espero que não tenha nem 100 gramas no total. De qualquer forma, obtemos um total de 60 gramas para todo o óleo da minha sopa. Muito, mas somos mais mesquinhos com as porções e agradeço novamente cerca de 8-10 porções. Então, cerca de 10 gramas por tigela / prato com batida alta. Então tirei bem no porto e dessa vez com apenas 10 gramas de uma sopa maravilhosa e deliciosa.


Uma receita por dia: Macarrão com alho-poró e molho de alho

Uma combinação cheia de sabor e sabor perfeito no jantar, mas não só. O macarrão com alho-poró e molho de alho é fácil de preparar, praticamente com o que você tem em casa.

Para quatro porções de massa com molho de alho você precisa de uma colher de sopa de azeite, três fatias finas de alho-poró fatiado com folhas verdes, dois dentes de alho picados finamente, 250 gramas de espinafre (fresco ou congelado), 100 gramas de azedo natas, 400 gramas de massa e 100 gramas de queijo de pasta mole e gordo.

Aqueça o óleo em uma panela. Adicione o alho-poró e o alho e deixe amolecer juntos por 15 minutos. Adicione sal e pimenta. Adicione o espinafre e deixe tudo no fogo por alguns minutos. Se você usar espinafre congelado, deixe tudo um pouco mais no fogo. Quando o espinafre estiver bem passado, acrescente o creme de leite e misture levemente.

Ferva o macarrão de acordo com as instruções em água salgada. Escorra o macarrão e coloque sobre o molho de alho-poró e misture. Antes de colocá-los no prato, regue com um pouco de suco de limão fresco.


PERISOARE COM CREME DE SALSICHA

Ferva em uma panela cerca de 3 L de água.
Cortamos a carne no robô ou no picador.
Misture a carne picada com o ovo.
Molhamos as mãos e formamos cabelos que colocamos em um prato. Quando a água ferver, acrescente as almôndegas uma de cada vez e deixe ferver por cerca de 45 minutos, dependendo do tamanho das almôndegas.

Limpamos e cortamos finamente os legumes ou colocamos no ralador pequeno.
Coloque os legumes cozidos com azeite e 1 copo de água. Adicione água de vez em quando, quando ela cair, até que os vegetais estejam macios e cozidos (cerca de 30 minutos).
Quando os legumes estiverem cozidos, se ficarem completamente sem água, acrescente outro copo de água, o creme de leite e a salsa picada e deixe no fogo por mais 5 minutos.

Retire as almôndegas com uma espátula e coloque na frigideira com o molho.
PRONTO! BOM APETITE!


Lanche

Depois do café da manhã, geralmente jogamos uma partida no parque, se o tempo estiver bom, ou nos limitamos à harjoana e às brincadeiras pela casa. Não importa aonde as estradas do dia nos levem, um bom lanche para enfiar na mochila é o Danonino Trio, um produto novo e muito bom, no sentido que é. BIO e não tem açúcar adicionado. Os únicos açúcares contidos vêm do leite e da fruta, e o sabor é agradável, leve e aromático.

Fico feliz que Danonino tenha pensado nessa versão saudável de lanche, com uma lista curta e simples de ingredientes: purês de frutas, cereais, iogurte. Além disso, o Danonino Trio pode ser guardado fora da geladeira em temperatura ambiente e é fácil de levar para qualquer lugar.


O que você precisa

  • 1 perna de carneiro (aproximadamente 7 libras / 3 kg)
  • 20 cravos
  • Para refogar:
  • 2 alho-poró (corte e corte em 4 rodadas)
  • 1 laranja (quadrado)
  • 2 folhas de alecrim
  • 1 pau de canela
  • 1 cenoura (dividida ao meio)
  • Para o molho:
  • 1/2 pint / 300ml. de sucos de imersão (gordura removida)
  • 1 1/4 litro / 1 litro de leite integral
  • 3 onças / 75g de manteiga
  • 3 onças / 75g de farinha (simples / para todos os fins)
  • 8 folhas de hortelã fresca (picadas)
  • 6 alho-poró (corte, lave e corte em rodelas de 2 cm / 3/4 pol.
  • Sal marinho a gosto
  • Pimenta a gosto

4 alho-poró,
8 batatas,
3 cenouras,
1 colher de chá de alecrim,
1 xícara de sopa de vegetais,
1 salsa de link,
sal, óleo,

Descasque uma abóbora, rale e corte em fatias.

Ferva as batatas por 5 minutos e depois coe (guarde o suco).

Cenoura e alho-poró são cozidos em óleo, 2-3 minutos, no final adicione o alecrim e sal.

Em uma tigela untada com óleo, coloque os legumes da seguinte maneira: um início de batata e um início de cenoura com alho-poró, o último início será com batata.

Despeje o suco de batata restante e cubra a composição.

Bandeja de gratinado de cerâmica

Leve ao forno e deixe ferver até a água cair e as batatas dourarem ligeiramente. Você precisa de uma boa bandeja para gratinar. E propomos um revestimento cerâmico especialmente desenhado.

Quando estiverem prontos, polvilhe a salsa verde picada.


Vídeo: Kurczak w sosie porowym Rewelacja. MajkelGotuje (Pode 2022).


Comentários:

  1. Teyrnon

    Desculpem-me por interferir... Entendo esta pergunta. Vamos discutir.

  2. Jozsi

    Bravo, ideia notável

  3. Zachely

    Neste dia, como se de propósito

  4. Teon

    Na minha opinião, você está enganado.Escreva para mim em PM, vamos nos comunicar.



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