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Lave a carne, esprema com guardanapos e corte em rodelas mais grossas. Salpique com sal, pimenta, páprica e ervas dos dois lados e massageie um pouco. Descasque a abóbora, rale e corte em pedaços mais grossos e compridos. Descasque uma cebola e corte-a em rodelas. Coloque a cebola, a cenoura e o ghee em uma panela. Misture a massa de tomate com o vinho e a água, despeje tudo na panela. Tempere com pimenta. Coloque os pedaços de carne, polvilhe com sementes de mostarda. Corte o alho descascado em pequenos pedaços e polvilhe sobre a carne. Cubra o bife com papel alumínio. Pré-aqueça o forno a 200 graus. Coloque a bandeja com o bife e abaixe a temperatura do forno para 180 graus. Depois de uma hora e 40 minutos, verifique a carne. Se estiver bem penetrado (era meu), retire o papel alumínio e vire os pedaços de bife. Deixe-o exposto ao forno por mais 10 minutos. Quando estiver pronto, retire do forno, cubra novamente com papel alumínio por 10-15 minutos. Após este tempo, está pronto para ser servido.
Desfrute de sua refeição!
PS: Ao dar sabor à fruta, você pode usar outros temperos de sua preferência. Preferi preparar mais simples, para sentir realmente o sabor da carne bovina.
In my opinion, mistakes are made.
Eles estão errados. Vamos tentar discutir isso. Escreva para mim em PM, fale.
I agree, this great thought will come in handy.