Receitas tradicionais

Pãezinhos com frango e bacon

Pãezinhos com frango e bacon


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Em uma tigela, misture a farinha com o sal e o óleo. No leite morno, dissolva o fermento e o açúcar e deixe descansar por 10 minutos. Em seguida, despeje o leite sobre a farinha e sove até obter uma massa não pegajosa. A massa deixa-se crescer até dobrar de tamanho. Faça bolinhas do tamanho desejado e coloque-as na assadeira e deixe crescer por mais 10-15 minutos. Em seguida, coloque-as no forno a 180 graus por 20-30 minutos , aqui também depende do forno. Percebo quando estão prontos para a cor. Depois que tiro do forno colocamos em um picador de madeira, coberto com uma toalha e deixamos até esfriarem. Só então a gente pode cortá-los.

Deixamos o peito de frango no banho durante 1 hora com especiarias diferentes. Nem sempre uso as mesmas especiarias mas o azeite, tomilho, sal e pimenta são indispensáveis. Também podemos usar sumo de limão, vinho branco ou tinto e vinagre balsâmico dá bons resultados.Fiz na frigideira com um pouco de manteiga.Fiz o mesmo com os pedaços de bacon.

Como acho que você percebeu, não tenho as receitas mais precisas.

A cozinha não é uma farmácia. Tudo está no gosto e no gosto de todos. É bem possível que 1 grama de sal seja mais "salgado" do que o mesmo grama de sal coletado em outra mina de sal. Espero que você se acostume com o meu freer mais fotos de diferentes frangos com bacon que tirei ao longo do tempo.


  • 400 gr de farinha integral
  • 100 gr de farinha branca
  • 25 gr de fermento fresco
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 350 ml de água
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 2 colheres de chá de sementes de gergelim

Liquidifique o fermento com uma colher de chá de açúcar e um pouco de água e deixe levedar até formar várias bolhas. Em seguida, despeje no meio da farinha e comece a amassar adicionando água aos poucos. Por fim, adicione o óleo, até que a massa fique leve e elástico.Deixe crescer em local aquecido por cerca de 1 hora.

Quando tiver dobrado de volume, pegamos uma bola de massa e formamos os pães e deixamos levedar na assadeira por 10-15 minutos.

Asse os pães inteiros com gergelim a 180-200 ° C por cerca de 35-40 minutos.

Bom trabalho e bom apetite!

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Receita de peito de frango! Rápido, suculento e muito saboroso!

Um suculento peito de frango que vai conquistá-lo. Acontece incrivelmente saboroso, é preparado de forma simples e fácil e, o mais importante, rapidamente.

INGREDIENTE:

& # 8211 5 colheres de sopa de creme fermentado

& # 8211 sal e pimenta-do-reino - a gosto

& # 8211 100 gr de queijo + 100 gr para polvilhar.

MÉTODO DE PREPARAÇÃO:

2. Bata os ovos com as natas, o sal e a pimenta-do-reino.

3. Despeje o molho na tigela de carne, acrescente 100 g de queijo ralado e misture.

4. Papel de parede da forma (32 * 20 cm) com papel manteiga, espalhe a carne com o molho, adicione rodelas de cebola, depois as rodelas de tomate e leve ao forno pré-aquecido a 180 ° С por 30 minutos.

5. Retire a forma, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno por mais 10-15 minutos.

Você pode servir comida para o almoço ou jantar. Você certamente ficará feliz com o resultado!


Receita de Ovidiu Drugan: peito de frango com parmesão e bacon

O peito de frango é tamponado com um guardanapo de papel e colocado entre duas folhas de plástico de qualidade alimentar. Bata o peito com um martelo de carne para uniformizar a espessura. Tempere uma das partes com sal e pimenta. Rale o queijo parmesão generosamente sobre o peito de frango temperado. Cubra com fatias finas de bacon. Coloque em uma frigideira quente com azeite de oliva com o lado do bacon voltado para baixo. O topo é temperado com sal e pimenta. Quando o frango mudar de cor para branco até a metade, volte à frigideira e frite até que penetre uniformemente. Coloque sobre um fundo de madeira e deixe descansar por 5 minutos. Corte transversalmente para obter duas fatias com uma largura de aprox. 3-4 cm.

Coloque em um prato sobre o tártaro de legumes, uma fatia com o lado do bacon para cima e a outra com o lado oposto. Para o tártaro de rabanete, ameixa e abobrinha: corte o rabanete em cubos. Ferva em água quente com sal, vinagre e uma colher de sopa de mel. Corte as ameixas em cubos do mesmo tamanho. Abobrinha cortada em pedaços, limpe o miolo e as sementes. Corte em cubos. Frite na manteiga e um dente de alho amassado até ficar macio. Adicione o rabanete cozido e as ameixas.

Tempere com sal, pimenta e mel a gosto. É montado em uma placa em forma de cubo (paralepípedo). Para o molho: misture uma xícara de creme de leite com uma colher de chá de azeite, uma colher de chá de mel e meia colher de chá de vinagre de vinho. Tempere com sal e pimenta branca a gosto. Coloque duas colheres de sopa de molho no prato, ao lado da guarnição.

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Como fazer este frango com mostarda, bacon e coxa de creme de leite com molho de forno?

Eu preparei meus ingredientes.

Limpei as pernas de frango (penugem e tule) e cortei suas cabeças. Com uma tesoura cortei os tendões que penduraram o inseticida. As coxas de frango ficam muito melhores assim.

Marinar as pernas com mostarda e dourar na frigideira

Limpei-os bem com guardanapos de papel e salguei e salguei os dois lados. Coloquei-os em um prato e untei-os com uma colher de sopa de mostarda fina. Massageei bem dos dois lados, para que fiquem bem recobertos por uma fina camada de mostarda. Deixei-os na mesa da cozinha por 30 minutos.

Aqueci uma panela com 2 colheres de sopa de azeite. Fritei as coxas por 3-4 minutos de cada lado, até que estivessem bem douradas. Com uma pinça de cozinha, virei-os dos lados, para pegar belas cores em todos os lugares. Eu os coloquei em um prato e os coloquei de lado. Eles também vão assar no forno.

Lavei a panela porque o óleo já estava preto.

Molho de mostarda com bacon e creme de leite

Na frigideira limpa, fritei o bacon com 1/2 colher de azeite. Acrescentei a cebola picada e temperei tudo com sal, pimenta e tomilho seco. Refoguei a cebola até ficar translúcida. Despejei o conhaque e esperei o álcool evaporar, deixando um aroma fantástico! Apaguei tudo com creme de leite e acrescentei mostarda (fina e com frutas vermelhas).


Receita de Adriana Obrocaru: Frango com bacon e molho de creme de leite

Pegue 3 filés de frango e embrulhe no bacon, depois pegue com palitos, coloque 3 colheres de sopa de azeite na frigideira e frite de um lado e do outro. Coloque o conhaque e esmigalhe, cubra com uma tampa e deixe ferver por cerca de 1 minuto, depois tire a tampa e adicione o creme de cozinha, cerca de 250 g, sobre o frango, acrescente sal e pimenta branca e deixe no fogo. o molho é reduzido, mas tome cuidado para não cortar as natas.

O mel é usado para fazer um vinagrete com 3 colheres de sopa de mel, uma de mostarda, uma de açúcar, uma colher de chá de vinagre balsâmico, uma pitada de tomilho, 2 dentes de alho e 2 colheres de suco de limão. Misture tudo até o açúcar derreter. Corte o rabanete em rodelas finas ou rodelas, a ameixa também, frite numa frigideira com um pouco de manteiga, retire na tigela e misture com o vinagrete.

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Ingredientes Fígado de Frango com Cebola Caramelizada e Bacon

  • 500 gramas de fígado de galinha
  • 1 cebola roxa de tamanho médio
  • 6 fatias finas de bacon (cerca de 50-60 gramas no total)
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 1 colher de chá de açúcar mascavo
  • 80 ml. vinho seco (tinto, rosa, branco, não importa muito, mas influencia sutilmente o sabor final do prato)
  • sal e pimenta
  • salsa verde picada

Preparação Fígado de frango com cebola caramelizada e bacon

1. Verifique cuidadosamente o fígado e se de alguma forma escapou da bílis de quem o limpou, remova-o com cuidado para que não se quebre. O fígado de galinha é limpo com toalhas de papel.

2. Descasque a cebola e corte-a em pequenos pedaços de peixe, não muito finos, com cerca de ½ cm de espessura.

3. Trabalharemos em paralelo com 2 panelas, uma um pouco mais larga (a do fígado). Aqueça as duas panelas em fogo médio. Na menor, frite as rodelas de bacon, sem adição de gordura. Vamos dourar o bacon dos dois lados e depois colocá-lo em um prato coberto com papel absorvente.

4. Coloque o óleo na panela maior e, em seguida, adicione os fígados de frango. Conforme eles douram, vire-os do lado oposto. Tenha cuidado para não adicionar sal nesta fase, porque o sal torna o fígado mais forte.

5. Assim que retiramos o bacon, colocamos a cebola na frigideira, na gordura que derreteu. Polvilhe a cebola com um pouco de sal e cozinhe em fogo médio-baixo até dourar levemente, apenas dourado. Mexa rapidamente e polvilhe com açúcar mascavo. Mexa até o açúcar derreter e começar a cheirar sutilmente a caramelo.

6. Adicione o vinho sobre as cebolas caramelizadas. Mexa vigorosamente para descascar todos os pedaços deliciosos que grudaram no fundo da panela. Deixe ferver até reduzir pela metade o molho.

7. Os fígados de frango ficaram prontos em exatamente 7 minutos, então desliguei o fogo. O fígado não cozinha demais, deve permanecer rosado por dentro. Se cozinhado demais, o fígado fica duro, amargo e farinhento.

8. Adicione a cebola caramelizada e o molho de vinho da frigideira sobre o fígado. Misture bem e só agora tempere tudo com sal e pimenta a gosto.

9. O bacon frito, que depois de esfriado fica crocante, se quebra em pedaços que são polvilhados com cebola sobre os fígados de frango. As verduras picadas também são borrifadas agora.

Fígado de frango com cebola caramelizada e bacon e porção # 8211

A comida é servida quente, acompanhada de guarnições à sua escolha ou saladas variadas. Servi este delicioso fígado de frango com cebolas caramelizadas junto com um purê cremoso de pastinaga. Um purê de batata funciona tão bem arroz com cogumelos ou um simples ou até mesmo alguma massa cozida.


Pernil de frango grelhado enrolado em bacon, com pimentos assados ​​e mujdei

Pernil de frango grelhado envolto em bacon, com pimentão assado e mujdei: marrom, saboroso e saboroso. Cozinhe rapidamente, uma combinação perfeita de gostos e sabores.

Você pode usar costeletas, peito de frango ou coxas desossadas.

Que ingredientes usamos na receita de coxas de frango grelhadas envoltas em bacon?

  • 1 kg de costeletas (coxas inteiras, peito de frango desossado)
  • 100 g de carne defumada (presunto cru defumado)
  • 1-2 pimentões para cada xícara
  • 1 dente de alho
  • Pimenta
  • Tomilho
  • sal
  • óleo
  • páprica (se você assá-los no forno)

Método de preparação

Você ainda pode ler a receita escrita ou você pode assistir a receita de vídeo.

Lavamos muito bem as coxas, cozinhei um pouco, o suficiente para tirar o tule, depois esfreguei um pouco com amido de milho e lavei muito bem.

Cortamos cada polpa, fazemos cortes até o osso, 3-4 cortes, quantos você quiser. Desta forma, o calor penetrará muito bem e cozinharão por dentro, se não os cortarmos, arriscamos que fiquem crus.

Sobre o alho amassado, acrescente uma colher de chá de sal, uma colher de chá de tomilho, uma colher de chá de pimenta ralada, 1-2 colheres de chá de azeite e misture tudo bem.

Agora, usando essa mistura de temperos, untamos cada polpa separadamente, incluindo os cortes que fizemos.

Colocamos um pedaço de carne defumada, usei seca crua, é fatiada bem fininha. Se você pegar um kaizer fervido, corte-o em pedaços grossos, não vai embrulhar muito bem. Pegamos um copanel e envolvemos em um pedaço de fumaça.

Torça a partir do fundo, apenas o suficiente para cobrir a parte que tem mais carne. Fazemos o mesmo com tudo.

Podemos colocá-los na grelha, no forno, na frigideira, com ou sem óleo. É bom esperar um pouco antes de ficarem prontos, pelo menos meia hora, para serem penetrados pelo sabor das especiarias.

Colocamos as coxas na grelha quente, colocamos com cuidado no fundo, o fogo não deve ser forte.

Não se esqueça de preparar um molho com ele.

Servimos as coxas com uma salada sazonal ou uma guarnição e já está.

Receitas Re & # 539 com Gina Bradea & raquo Receitas & raquo Pernas de frango grelhado envoltas em bacon, com pimentão assado e mujdei


Pãezinhos recheados com bacon e ovos & # 8211 um delicioso lanche!

Se os seus amigos vieram visitá-los e você não sabe o que lhes servir, então esta receita de pãezinhos recheados com bacon e ovos vai tirar você de problemas. Por ser um lanche rápido, você não terá que ficar muito tempo na cozinha. Em poucos minutos, você servirá a seus convidados um delicioso lanche.

Ingrediente:

  • 4 pães, 5 gr de manteiga
  • Cebolinha, 1 colher de chá de alecrim
  • 1 colher de chá de salsa, 4 fatias de bacon
  • 100 gr de queijo, 4 ovos

Método de preparação:

Vamos começar cortando a parte de cima dos pães, depois vamos tirar o miolo, porque vamos colocar a nossa composição dentro.

Derreta a manteiga e misture com a cebolinha, o alecrim e a salsa. Com essa mistura untamos o interior dos pães. Em seguida, adicione uma fatia de bacon em cada pão. Vamos polvilhar o queijo ralado sobre as fatias de bacon dos pães.

Bata levemente os 4 ovos e despeje-os nos pãezinhos. Coloque os pães recheados em uma bandeja forrada com papel manteiga. Leve o tabuleiro ao forno pré-aquecido a 180 graus, durante 15-18 minutos. A duração pode variar dependendo do forno.

Além disso, o tempo de cozimento depende muito do grau de fritura das gemas. Se quiser que fiquem menos fritos, você tem que tirar os pães do forno mais rápido e se quiser que fiquem mais fortes tem que deixar por mais alguns minutos.

Quando estiverem prontos, tire os pães do forno e decore a seu gosto com cebolinhas, salsa, etc. Esta receita fácil pode ajudá-lo a colocar rapidamente um delicioso lanche na mesa. Claro, você já tem os ingredientes necessários na cozinha, então pode preparar esses saborosos pãezinhos a qualquer momento. Divirta-se com seus entes queridos e aumente sua culinária!


6 peças de peito de frango desossado
6 fatias de bacon
6 fatias de queijo
sal pimenta

Prepare o peito de frango, pegue cada pedaço e bata com um martelo, tempere a gosto com sal e pimenta. Colocamos um pedaço de queijo no meio da fatia de frango e rolamos, depois envolvemos o peito de frango no bacon, pegamos com um palito. Leve ao forno quente e deixe dourar. Sirva com prazer!

Experimente esta receita de vídeo também


Pãezinhos com Frango e Bacon - Receitas

Se quiser surpreender agradavelmente seus entes queridos ou convidados na passagem de ano, experimente preparar um prato original - almôndegas enroladas em bacon. Você pode servir este prato quente separadamente ou você pode oferecer um saboroso aperitivo frio.

  • - 600 g de carne de porco com baixo teor de gordura
  • - 100 g de amostras
  • - 1 cebola
  • - 50 g de creme de leite
  • - 150 g de bacon (melhor quando cortado)
  • - 1 ou
  • - Pimenta preta da terra
  • - pimenta branca moída
  • - endro seco
  • - salsa fresca (para servir)
  • - endro fresco (para servir)
  • - sal
  • - 2 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal

As folhas frescas são bem lavadas, secas e picadas finamente. Descasque as cebolas e corte-as.

Aqueça o óleo de girassol em uma panela e coloque a cebola e os cogumelos sobre ela. Frite por alguns minutos, mexendo sempre, até o suco do cogumelo ferver.

Carne de porco. Bacon cortado levemente em tiras finas.

Combine o porco picado com os cogumelos fritos e a cebola gelada. Adicione o ovo de galinha cru e endro seco, sal. Despeje o creme sobre a massa total, polvilhe com pimenta preta e branca. Misture tudo bem.

A partir do grão obtido, forme bolinhas, umedecendo periodicamente as mãos com água. Empurre cada um com presunto e espete-o com um palito.

Unte a assadeira e coloque nela as bolinhas preparadas. Pré-aqueça o forno a cerca de 180 graus.

Coloque a forma com as bolas no forno e leve ao forno por 20-30 minutos. Se quiser, pode colocar uma mistura de maionese com queijo ralado por cima das bolinhas e leve ao forno - fica lindo, nutritivo e saboroso.

Coloque as bolas prontas em um prato grande, ao servir, decore o prato com raminhos de salsa fresca e endro.



Comentários:

  1. Bernon

    I mean you are wrong. Eu me ofereço para discutir isso. Escreva para mim em PM, conversaremos.

  2. Zolomuro

    Yes, you said right

  3. Mickey

    Você comete um erro. Escreva para mim em PM, vamos discutir.

  4. Octavian

    Esta mensagem é incomparável

  5. Goshicage

    Bravo, a excelente ideia e é oportuna



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