Receitas tradicionais

Sundaes florentinos

Sundaes florentinos


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Ingredientes

  • Grand Marnier ou outro licor de laranja

Preparação de Receita

  • Para cada sundae: Encha uma tigela, um copo de Martini ou uma taça de vinho de boca larga com 3 colheres generosas de sorvete de baunilha. Regue o sorvete com uma colher de chá ou mais de licor de laranja (como Grand Marnier). Pique grosseiramente metade de um biscoito florentino e polvilhe sobre o sorvete. Enfeite com um biscoito inteiro e 1 ou 2 tiras finas de casca de laranja (cada uma com 5 a 7 cm de comprimento).

Receita de Betty Rosbottom, Seção de Críticas

Sundaes Florentinos - Receitas

Óleo vegetal
2 xícaras de amêndoas fatiadas (sem casca)
Raspas de 1 laranja
2 claras de ovo, temperatura ambiente
2/3 xícara de açúcar de confeiteiro
7 onças de chocolate amargo (opcional)

Pré-aqueça o forno a 300 F. Forre 2 assadeiras com pergaminho de esteiras de silicone e pincele com óleo vegetal. Encha uma tigela pequena com água fria e reserve.

em uma tigela grande, misture as amêndoas, as raspas de laranja, as claras e o açúcar de confeiteiro e misture delicadamente. Mergulhe as mãos na água e pegue cerca de 1/4 de xícara da mistura de amêndoas e coloque nas assadeiras preparadas. Usando a mão ou as costas de um garfo mergulhado na água, alise os biscoitos com cuidado. Você quer que os cookies sejam os mais finos possíveis, sem deixar espaços entre as nozes. Os florentinos devem ter cerca de 3-4 polegadas de diâmetro.

Asse por cerca de 20-25 minutos ou até que os florentinos estejam dourados (o tempo de cozimento depende do tamanho dos biscoitos). Retire do forno e deixe esfriar completamente as assadeiras antes de retirar.

Depois de resfriado, se você quiser espalhar o chocolate no fundo de seus florentinos, derreta 7 onças de chocolate amargo no microondas em intervalos de 30 segundos. Mexa até ficar homogêneo e, usando uma espátula ou um pincel, cubra o fundo de cada florentino com uma fina camada de chocolate. Coloque em uma grade com o lado do chocolate para cima e deixe endurecer.


Aqui está a aparência das cascas de massa manicotti ANTES de serem cozidas. Cada um deles tem cerca de 12 centímetros de comprimento. Os tubos de massa são frágeis, por isso tome muito cuidado para não os partir.

Com cuidado, coloque o macarrão em uma panela grande com água fervente e salgada e cozinhe por 7 minutos.

Depois de cozinhar, remova com cuidado as cascas de manicotti para uma peneira e escorra bem.

Antes de começar a rechear o manicotti florentino, coloque uma camada de molho de espaguete no fundo de uma assadeira.


Biscoitos que parecem tão bons quanto têm gosto

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Avaliações (6 avaliações)

Venho fazendo isso para as férias desde que vi a receita pela primeira vez na edição de dezembro de 2000 / janeiro de 2001 da revista Fine Cooking. Sim, eles dão muito trabalho, mas você pode fazê-los em etapas ao longo de alguns dias, e eles congelam maravilhosamente. O esforço vale a pena - eles fazem um grande sucesso e são um presente maravilhoso.

Este é um dos meus deleites de férias favoritos de fazer, mas uma enorme quantidade de trabalho - e nem pense nas calorias! (Manteiga, açúcar, mel, creme de leite e um pouco de xarope de milho para garantir!)

Fiz um lote duplo este ano para levar para uma festa e dar para amigos e familiares. É sempre um sucesso.

Em Kansas City, há uma adorável padaria suíça, Andre & # 039s, que faz esses maravilhosos biscoitos florentinos. Quando vi essa receita em uma revista, soube que era isso que procurava para duplicar o biscoito da Andre & # 039s. A base do biscoito de shortbread é muito densa e rica em manteiga. Ao olhar para outras receitas semelhantes, você pode encontrar uma base de biscoito com menos manteiga. Este ano, dividi a receita pela metade para caber em uma assadeira 9 X 12, e funcionou bem. Com o pergaminho forrando a assadeira, ela se levantou facilmente. Reduzi a proporção de mel para cerca de 1/3 de mel, 2/3 de xarope de milho leve. Também usei cerejas e frutas cristalizadas picadas. É elegante.


Motivo do bloqueio: O acesso de sua área foi temporariamente limitado por razões de segurança.
Tempo: Seg, 14 de junho de 2021 17:26:35 GMT

Sobre Wordfence

Wordfence é um plugin de segurança instalado em mais de 3 milhões de sites WordPress. O proprietário deste site está usando o Wordfence para gerenciar o acesso ao site.

Você também pode ler a documentação para aprender sobre as ferramentas de bloqueio do Wordfence e # 039s ou visitar wordfence.com para saber mais sobre o Wordfence.

Gerado por Wordfence em Mon, 14 Jun 2021 17:26:35 GMT.
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Preparação

  • Se o bife estiver inteiro, corte-o em dois pedaços iguais. Coloque o bife sobre uma superfície de trabalho e cubra com filme plástico. Usando um martelo de carne, bata suavemente o bife até que tenha pelo menos 10 centímetros de largura e não mais que 1/3 de polegada de espessura (está tudo bem se uma das pontas for mais fina). Tempere os dois lados de cada bife com sal e pimenta.
  • Polvilhe o queijo uniformemente sobre o bife, deixando uma borda de 1/2 polegada e, em seguida, polvilhe as raspas de limão e salsa sobre o queijo. Pressione a cobertura para alisá-la. Trabalhando com um bife de cada vez e começando pela extremidade mais fina, enrole o bife ao redor do recheio.
  • Amarre um pedaço de barbante de açougueiro no meio e, em seguida, amarre mais dois pedaços de barbante em torno do cata-vento equidistantes do meio para cada extremidade. Corte o rolo ao meio ao longo do pedaço do meio do barbante e remova aquele pedaço de barbante que você terá agora com duas rodas amarradas.
  • Apare as pontas para obter uma superfície plana, se necessário. Repita com outro bife para obter 4 cataventos no total. (As rodas podem ser embrulhadas em plástico e refrigeradas por algumas horas, deixe-as em temperatura ambiente enquanto a churrasqueira aquece)
  • Prepare um fogo alto (500 ° F a 600 ° F) na churrasqueira a carvão ou a gás. Cozinhe os cata-ventos com os lados cortados para baixo, virando uma vez, até que estejam dourados dos dois lados e cozidos ao seu gosto, cerca de 6 minutos de cada lado para mal passado (135 ° F). Deixe descansar por 5 minutos antes de servir.

Olhando para um bife cru, é fácil ver as linhas de gordura dentro das estrias da carne. Não tente removê-lo. A gordura adiciona sabor e rega a carne enquanto ela derrete durante o cozimento.


Inclui o tema do patch de groselha


Em 1984, éramos duas mães que moravam ao lado uma da outra na pequena cidade de Delaware, Ohio. Desde que nossos filhos ainda eram pequenos, procurávamos uma maneira de fazer o que amamos e ficar em casa com eles também. Sempre compartilhamos o amor pela comida caseira e por fazer memórias com a família e amigos, então, depois de muitas conversas sobre a cerca do quintal, nasceu o Gooseberry Patch.

Montamos nosso primeiro catálogo nas mesas da cozinha e desde o primeiro envio, encontramos uma conexão imediata com nossos clientes. Não demorou muito para começarmos a receber cartas, fotos e receitas desses novos amigos. Em 1992, publicamos nosso primeiro livro de receitas, compilado a partir de centenas dessas receitas e, o resto, como dizem, é história.

Além de nossos livros de receitas mais vendidos em todo o país, expandimos o Gooseberry Patch para incluir uma revista de e-mail muito especial, entregue uma página por vez. Está repleto de receitas, inspiração e produtos escolhidos a dedo, exatamente como os encontrados em nosso catálogo original de mala direta. Certifique-se de assinar nossos e-mails, se ainda não o fez.

Quer você esteja conosco desde o início ou apenas nos descobrindo, estamos muito felizes por você fazer parte da família Gooseberry Patch!


Fatia florentina

Ingredientes:
4 xícaras de flocos de milho
150g de nozes de macadâmia, picadas aproximadamente
2 xícaras de mix de frutas secas *
1 lata (397g) de leite condensado adoçado
200g de chocolate

* Pode ser uma combinação de frutas secas, como sultanas, passas, cranberries, blueberries, etc., bem como cascas secas e cerejas glace. O único limite é a sua imaginação!

Método:
Pré-aqueça o forno a 180 ° C (ou ventilador de 170 ° C forçado).
Forre uma assadeira 13 & # 8243 x 9 & # 8243 com papel manteiga.
Combine flocos de milho, nozes e frutas secas em uma tigela.
Junte o leite condensado e misture bem.
Pressione firmemente na assadeira e leve ao forno por 15 e # 8211 20 minutos ou até que o topo esteja dourado.
Deixe esfriar um pouco (por volta de 10 minutos) e leve para uma gradinha.
Coloque o chocolate em uma tigela refratária e coloque em cima de uma panela com água fervente.
Derreta o chocolate. Tenha cuidado para não deixar queimar.
Espalhe uniformemente em um lado da fatia. Faça um padrão com um garfo, se desejar.
Assim que o chocolate estiver pronto, corte em porções individuais.
Deixe esfriar completamente e guarde em um recipiente hermético.
Aproveitar!


Fazer sundaes de sorvete vermelho, branco e azul é uma moleza!

O sorvete caseiro de baunilha é coberto com chantilly, calda de chocolate, mirtilos, granulado azul e morangos frescos fatiados. Você realmente não precisa de uma receita para isso, mas estou incluindo minha receita básica de sorvete caseiro de baunilha abaixo, para quem gosta de fazer sorvete caseiro e pode querer.

Fazer sorvete caseiro de baunilha é o que eu gosto de fazer! A parte do sorvete é fácil. Eu misturo creme de leite fresco, leite, açúcar e baunilha, em seguida, despejo na minha sorveteira.


Após cerca de 20 minutos, o sorvete de baunilha congelou até a consistência de servir macia. ADORAMOS fazer sorvete na nossa pequena máquina de sorvete Cuisinart, que ganhei de presente!


Retire o sorvete da máquina e coloque-o em um recipiente lacrado no freezer para firmar um pouco mais (uma ou duas horas).


Sundaes Florentinos - Receitas

Frio, sedoso sorvete e um molho delicioso - mas então que? Nozes picadas? brownies? Doce de chocolate ou caramelo? Que tal chantilly? Há tantas perguntas a se fazer quando surge o assunto dos melhores sundaes de sorvete.

O que faz o melhor sundae do mundo? Obviamente, essa é uma decisão totalmente subjetiva e nem todos concordarão que um único sundae é o melhor do mundo.

Há um lugar em Londres no entanto, onde um grupo de amigos ou familiares pode ter a chance de se afastar de uma mesa concordando unanimemente sobre a perfeição de um único sundae - The Parlour.

The Parlour é um dos restaurantes encontrados dentro do famoso bairro de Londres Fortnum and Mason, e uma variedade de sundaes espetaculares podem ser encontrados em seu menu, a partir de criações tradicionalmente inglesas como Eton Mess e o clássico mais americano Banana Split a sundaes criativos com nomes maravilhosos como The Original Dusty Road, Choco Mocha e Florentine Fancy. Para além das deliciosas e deliciosas sobremesas pré-concebidas, existe também a opção “construa o seu próprio sundae” que permite aos comensais sucumbir aos seus sonhos de sundae e criar a sua combinação ideal de gelado, coberturase molhos.

Se uma viagem a Londres parece um pouco longe para um sundae, não tema! Você pode trazer um pouco de Londres para sua cozinha, não importa onde esteja. Se você adora calda de chocolate, calda de caramelo, nozes e sorvete de banana, este é o sundae para você! Esta receita está repleto de tudo o que você precisa saber para criar o sundae perfeito. Não gosta de sorvete de banana? Tudo bem, basta usar alguns baunilha deliciosa de alta qualidade em seu lugar. Odeio nozes? Tudo bem também! A magia desta receita é que você realmente pode torná-la sua e torná-la o sundae dos seus sonhos.


Sopas

Ingredientes:
6 tiras de bacon de corte grosso, cortado em 2 e # 8243 tiras
1 xícara de cebola picada
2 dentes de alho picados
2 libras de espinafre fresco, picado
2 colheres de sopa de farinha
3 a 4 xícaras de caldo de galinha
2/3 a 1 xícara de creme de leite ou meio a meio
1/2 xícara de parmesão ralado, dividido
sal e pimenta

Instruções:
Aqueça uma panela grande de sopa em fogo médio-alto. Adicione as fatias de bacon e cozinhe por 2-3 minutos de cada lado, até dourar. Retire metade do bacon da panela para um prato e seque com uma toalha de papel. Deixe o resto do bacon e as gotas na panela de sopa. Adicione a cebola por 5-6 minutos, mexendo de vez em quando, até a cebola ficar macia. Adicione o alho e cozinhe por mais 30 segundos, mexendo sempre. Adicione o espinafre e cozinhe, mexendo continuamente, por 4-5 minutos, até que comece a murchar. Tempere com um pouco de sal e pimenta. Adicione a farinha e mexa para revestir. Cozinhe por cerca de um minuto. Adicione 3 xícaras de caldo de frango e leve para ferver, mexendo sempre. Mexa 2/3 xícara de creme de leite ou meio a meio e cozinhe por alguns minutos, mexendo ocasionalmente, até ficar bem cremoso e engrossar. Se for muito grosso, adicione mais creme de leite ou caldo de galinha. Junte 1/4 de xícara do parmesão e mexa bem. Tempere com sal e pimenta a gosto. Coloque a sopa em tigelas e cubra com um pouco do parmesão reservado e uma pitada de bacon esfarelado.


Assista o vídeo: ordinary people cover by: sonny of sundae voice (Junho 2022).


Comentários:

  1. Oratun

    Eu acho que você não está certo. Entre vamos discutir isso. Escreva para mim em PM, nós lidaremos com isso.

  2. Ferrex

    Difícil :) Devemos usar este post para ganho pessoal. Necessariamente!

  3. Acrisius

    Sorry that I am interrupting you, I too would like to express your opinion.

  4. Gardazilkree

    Gee-gee, relatando maravilhosamente

  5. Agyfen

    Por favor, não coloque isso em exibição



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